KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 7月30日 18時17分

▼人気レシピ
チョコクッキーアイスバー(*^^*).
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•＜材料＞
アイスバー　6本分
チョコクッキー　６枚
卵黄　2個分
グラニュー糖　20g
塩　一つまみ
コンデンスミルク　80g
牛乳　270g
生クリーム　100g
バニラビーンズ　1/2本
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•＜手順＞
１　卵黄・グラニュー糖・塩を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
２　鍋に牛乳・生クリーム・コンデンスミルク・バニラビーンズを入れ、沸騰直前まで加熱する。
３　濡れ布巾の上で祖熱をとる。
４　１に３を少しずつ加えて混ぜ、さらにこし器で濾す。
５　再び鍋に入れ、全体がトロリとするまで混ぜながら加熱する。
６　氷水で急冷し、バッドなどに入れ、冷蔵庫で６時間程度冷凍する。
７　６をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
８　チョコクッキーを適当に割り、混ぜる。　
９　アイスバー容器に入れ、蓋をしてアイス棒を刺す。
10　冷凍庫で固めて出来上がり。 •————————————————
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