らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 7月28日 07時14分

彩り野菜とクリームチーズのメリメロサラダのレシピ（作り方）
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☆材料(2人前)☆
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レタス 4枚
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きゅうり 1本
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オレンジ美星（ミニカリフラワー） 1/4個
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トマト 1個
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卵 1個
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クレソン 1束
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クリームチーズ キューブタイプ1個
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バルサミコ酢 75cc
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オリーブオイル 50cc
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塩 適量
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☆作り方☆
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1.下準備
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・レタス、クレソンは一口大にちぎって水にさらして、シャキッとしたら水を切っておく。
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・きゅうりは乱切りにしておく。
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・カリフラワーはさっと茄で上げ、氷水で冷ましてから、よく水を切っておく。
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・トマトはクシ切りにしておく。
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・卵はゆで卵にしてクシ切りにしておく。
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・クリームチーズはサイコロ大にカットしておく。
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2.バルサミコ酢50ccを1/3程度に煮詰めてソースを作っておく。
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3.バルサミコ酢25ccとオリプオイル50ccと塩をよく混ぜ合わせドレッシングを作っておく。
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4.野菜、クリームチーズ、卵をボールに入れ、ドレッシングをかけ、よく混ぜ合わせてお皿に盛り、バルサミコ酢のソースをたっぷりかける。
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☆ワンポイント☆
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メリメロとはごちゃ混ぜの意。 他にも好きな野菜を入れたり、フルーツを入れてもgood♪
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