. 『とろとろとろける台湾デザート豆花』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前調整豆乳　400ml ゼラチン（粉）　8g 水（ゼラチン用）　30ml ----- トッピング ----- 黒蜜　適量ゆであずき　適量きな粉　適量 . 【手順】 1. 水とゼラチンを混ぜ合わせてふやかします。 2. 鍋に豆乳を入れて、弱火〜中火で沸騰直前まで温めたら火からおろします。 3. 2に1のふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜます。 4. 3をバットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1時間以上冷やします。 5. 4をスプーンですくってお皿に盛り、お好みで黒蜜、きな粉、ゆであずきを乗せて完成です。 . 【コツ・ポイント】・ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。・今回のレシピではとろける柔らかさにするためにゼラチンを少なめにしています。お好みの固さに合わせて、ゼラチンの量を調節して下さい。・今回はバットに入れて作りましたが、ココットやカップに入れて冷やし、そのまま食べても大丈夫です。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #台湾 #taiwan #デザート #豆花 #とろとろ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/07/26 21:14:14