KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月25日 22時42分

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『豆乳で濃厚黒ごまプリン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4個分
①調整豆乳 　300ml
①黒ねりごま 　大さじ1.5
①砂糖 　大さじ2.5
ゼラチン（粉） 　5g
水 　20ml
クコの実 　適量
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【手順】
1. 粉ゼラチンを水でふやかし、よく混ぜ合わせます。
2. 鍋に①を入れ、中火にかけ泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 2を沸騰直前で火から下ろし、60℃程度になったところで1を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 粗熱が取れた3をグラスに入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
5. 4にクコの実を飾って完成です。
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【コツ・ポイント】
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
無調整豆乳や牛乳を代用する際は、砂糖を少々多めに加えて下さい。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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