macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月13日 22時57分

ほくほくヤミツキ❣️かぼちゃとオクラの豚ひき肉炒め?✨
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ご飯にのっけて食べても美味・・❤️?
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■材料（2人分/15分)
・豚ひき肉：150g
・オクラ：4本
・かぼちゃ：1/8個(250g)
・サラダ油：大さじ1杯(フライパン用)
☆塩こしょう：少々
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
☆しょうがすりおろし：小さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
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■下ごしらえ
・オクラは塩をまぶして板ずりし、1cmの輪切りにします。
・かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除きます。
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■作り方
①かぼちゃはひと口大に切り、ボウルに入れてラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
②フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。色が変わったらかぼちゃ、オクラの順に加えて炒め合わせます。
③☆の調味料を加えて混ぜ合わせ、水分が飛ぶまで炒めたら完成です！
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★MEMO★かぼちゃはレンジであらかじめ加熱すると、炒め時間を短縮できます。火を通しすぎると形が崩れてしまうので、サッと炒めるのがポイントです。しっかりした味付けなので、丼ぶりにしてもおいしいですよ。ミニトマトや赤パプリカを加えると彩りが良くなるので、アレンジも楽しんでみてくださいね♪
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