hirokoのインスタグラム(hiropon0201) - 7月6日 09時59分

?2017.7.6（木）
✽.｡.:*・ﾟ #高校生男子弁当 ?
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朝お弁当を作りながら
なにか足りない...
おかずが埋まらない...
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なぜだろう...?
分からず詰めるおかずがな〜い?
思いつきで目の前にあった茄子
それと昨日の牛肉のしぐれ煮を合わせ炒めて
なんとかお弁当が埋まり☺️ﾎｯ
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息子を送り出しお片づけ
冷蔵庫を開けた瞬間！思い出した〜?
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冷蔵庫の片隅にある保存容器
そ〜これこれ✨
「ジャーマンポテサラ」
このポテサラを入れる予定だったのよ
だから1ヶ所埋まらなかったんだ！
謎が解けました〜?
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どぉーして気が付かなかったのか
わたしにも分かりませ〜ん
ジャーマンポテサラは明日へ
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......The end
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☘️ MENU ☘️
＊ ゴーヤの肉詰め（照り焼き）
＊ 茄子と牛肉のしぐれ煮炒め
＊ 鮭の竜田揚げ
＊ 切り昆布とじゃこの柚子胡椒煮
＊ コチュジャンそぼろ入りたまご焼き
＊ オクラ・かぼちゃの素揚げ
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?#鮭の竜田揚げ
すだち漬けにした生鮭に付いた水分を軽くペーパーで押さえ片栗粉を付け揚げるだけ〜
鮭自体に味が染み込んでるのでそのまま食べても美味しい竜田揚げです
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?#鮭のすだち漬け 〈作り方〉
⚫︎生鮭...2〜4切れ
⚫︎すだち...3〜5個（絞り汁）
⚫︎醤油...大さじ1
⚫︎酒...大さじ1.5
ジップロックに生鮭を並べ⚫︎を全て入れ空気を抜き密閉して半日〜ひと晩寝かせます
そのまま冷凍保存もできます
すだちの代用としてレモンでもOK?
レモンの場合半分〜1個で大丈夫です
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?すだち漬けにした鮭はグリルやフライパンで焼いて食べても美味しいですよ〜
焼く場合は焦げやすいので注意⚠️ですよ
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