DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月29日 18時00分
フライパンを汚さずラクラク調理♪
鮭本来の美味しさたっぷり、サーモングリルはいかがですか?
こんがりサーモンと爽やかレモンバターの相性が抜群です!
[Presented by クックパー®︎] 材料
・生鮭 2切れ
・塩こしょう 少々 (マッシュポテト)
・じゃがいも 1個(150g)
・牛乳 大さじ2
・バター 小さじ1~2 (レモンバターソース)
・バター 大さじ1と1/2
・レモン汁 小さじ1
・ディル(みじん切り、お好みで) 小さじ1
・塩こしょう 少々
手順
1. じゃがいもは洗って「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ(500W)で約3分、竹串がスッと通るまで加熱し、皮をむいてよくつぶす。
2. (1)のじゃがいもが熱いうちにバター、牛乳を加えて混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえ、マッシュポテトを作る。
3. サケは皮をとって塩、こしょうをし、「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、中火から弱火で片面約2~3分ずつ様子を見ながらこんがりと色づくまで焼く。
4. 小さな耐熱容器にバターを入れ、「サランラップ®」でゆったりとふたをして電子レンジで約30秒加熱し、とかす。レモン汁、ディルを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
5. 皿にマッシュポテト、サケを盛りつけ、(4)のソースをかける。好みの野菜などを添える。
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2017/6/29