DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月2日 18時01分
暑い日でもサラッと食べられる!簡単「冷や汁」をご紹介します!
だしの効いた液みそなら、さっと溶けて本格的な味わいに!
さらに豆板醤のチョイ辛が、食欲も刺激します♪たっぷり野菜と合わせて、ぜひお試しください!
[Presented by marukome]
材料 2人分
★液みそ 大さじ4
★すりごま 大さじ4
★豆板醤 小さじ1
★水 500cc
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・きゅうり 1本
・鶏ささみ 2本 ・ミニトマト 3-4個
・ご飯 適量 ・お好みで細ねぎ(刻み)やいりごまをいれても美味しく召し上がれます。
手順
1. きゅうりは薄切り、豆腐はさいの目切り、トマトは小さめの角切りにする
2. 筋を除いたささみはフォークで何箇所か穴をあけ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで2分加熱する
3. 冷めたら細かく裂いてほぐす
4. ボウルに★の材料を入れて混ぜ、きゅうり、豆腐を加え、冷蔵庫で冷やしておく
5. 器にごはんを盛り、4の汁をかけたらささみ、トマトをのせる
6. お好みでねぎやごまを散らして完成!
これ1本で味が決まる!
液みそ 料亭の味について詳しくはこちら!
https://goo.gl/Ukwmx4
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2017/6/2