カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月26日 09時01分
[#豚キムチ丼] =397kcal♪=
糖質代謝に欠かせないビタミンB1が多い豚肉は部位選択がとても重要。バラ肉など脂の多い部位は避けましょう。
にんにくと豚肉を一緒に食べることでビタミンB1の吸収率がアップ。疲労回復にも効果抜群です。
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【栄養価】
エネルギー:397kcal
たんぱく質:22.2g
脂質:12.6g
炭水化物:45.9g
食物繊維:7.1g
糖質:38.8g
塩分:2.8g
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【材料】
マンナンライス:100g
豚肉(脂身の少ない部位):80g
ごま油:小さじ1
にんにく:1/4片
たまねぎ:小半分(60g)
ピーマン:1個(30g)
ニラ:1/2束(50g)
キムチ:50g
料理酒:大匙1
醤油:小さじ1
味噌:小さじ1
こねぎ:1本
糸とうがらし:少々
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【手順】(調理時間 20分)
1:ボウルに豚肉、玉ねぎ、にんにく、ごま油、酒、醤油、味噌を入れて混ぜます。
2:フライパンに入れ、中火で加熱します。
3:キムチとピーマン加えて炒めます。
4:最後にニラを加えます。
5:器にご飯を盛り、豚キムチを盛り、ねぎ、糸とうがらしを散らして完成です。
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【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
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監修:医療法人北翔会
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2017/5/26