kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 5月9日 23時40分

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ロータス弁当
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珍しくお弁当pic続きますが
@tamanakagawa たまさんの
『暦の手仕事 』に載っている
うど、新玉ねぎ、夏みかんのマリネを…
我家に甘夏があったのと
レシピの白ワインビネガーの代用に
もう直ぐ一年経つ
円やかになった梅酢を…
独活の歯触りがとても心地よい
透明感のある一品になりました
これは又リピートしたい美味しさ
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焼きシャケ
筍 蕗 胡麻麩の炊いたの
そして瑞々しい立派な大根葉は
たっぷりの生姜と一緒に
胡麻油で炒めて甘辛に…
白いご飯に最高‼︎
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