DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月5日 22時02分

栄養価の高いキヌアを使った #セロリとキヌアのエスニックスープ です！
具だくさんなので、一品でボリューム抜群ですよ！
スーパーフードで話題のキヌアを美味しく食卓に取り入れてみませんか？
[Presented by BS朝日]

材料（2人分）
・キヌア 　30g
・セロリの葉 　1/3袋分
・にんじん 　1/3本
・ミックスビーンズ 　1缶（110g）
★水 　400cc
★鶏ガラスープの素 　小さじ1
★生姜すりおろし 　小さじ1
☆ナンプラー 　大さじ2
☆レモン汁 　大さじ1
☆ごま油 　大さじ1
☆砂糖 　大さじ1/2
☆こしょう 　少々

手順
1.　セロリの葉はざく切りにする。にんじんはいちょう切りにする。
2.　鍋に★、にんじんを入れ煮る。沸騰したらキヌアを加えふたをし中火で15分煮る
3.　セロリの葉、ミックスビーンズを加え煮る
3.　最後に☆を加える
キヌア：水洗いの必要があるものを使用する場合は水洗いをしてください

BS朝日「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています！

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