miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 4月24日 20時13分

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✾焼き魚定食✾
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❶鯖の酒粕焼き
❷ひじきと葱の卵焼き
❸メカブ納豆
❹ほうれん草の胡麻和え
❺椎茸と三つ葉のお味噌汁
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❶ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[1760567]
＊ジップロックで１晩♪
❸メカブを細かく刻んで
納豆と紅生姜と混ぜただけ…
味付けは醤油麹！
❹ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[1670015]
＊亜麻仁油も少し混ぜて
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酒粕にもハマり始めましたよ( *´艸`)
もぅ我が家の食卓菌だらけ～(笑)
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《豆知識》
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【酒粕】
●日本酒を仕込んだ際に出来る
「もろみ」を搾った後に残ったもの
→発酵食品の一種
●含まれる栄養素→お酒を作る時の酵母,
タンパク質,葉酸,ビタミンB1,B2,B6,
パントテン酸,ミネラル,食物繊維など…
●効果→
健康な骨肉を作る,ウイルス感染の予防,
体の疲労･炎症軽減,糖尿病･高血圧･脳梗塞･
ガン･骨粗鬆症の予防,ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値を下げる,
美肌効果,腸内環境改善,ダイエット効果など…
●注目の成分【レジスタントプロテイン】
→消化されにくいタンパク質で
そのまま小腸まで達し,脂肪を吸着＆排出
便秘の改善やコレステロールの低下
また肥満抑制にも効果あり
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うぅ～ん♡これまた書ききれない(笑)
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