miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 4月11日 19時45分

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✾ムニエルセット✾
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この前舌平目を煮付けにして
[舌平目と言えばタルタルソースの
ムニエルしょ～(ﾉﾟдﾟ)ﾉ]
って言われてたので
また届いた今回はちゃんとムニエル
作りましたよぉ～( *¯ ꒳¯*)✧*.
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❶舌平目のムニエル～手作りタルタル～
❷豆苗の卵炒め
❸レバーのコンフィ
❹ゆで卵,セロリとパプリカのピクルス,アボカド
❺野菜のポタージュ
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❶ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[2309985]
*小麦粉を大豆粉で…
*タルタルに乳酸キャベツも刻んでin！
❷豆苗,豚ひき肉,人参,卵を炒めて
塩麹とカレー粉で味付け♪
❸ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[3826160]
*オリーブオイル使用
*炊飯器の蓋を開けた状態の保温で…
❺頂いた野菜ポタージュの缶詰を
ボーンブロスでのばしただけ！
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手作りタルタル面倒でしたが
[そうそうコレ！コレ！]と
喜んで食べてくれてたので良しとしましょ(;´∀`)
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《豆知識》
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【アボカド】
●[最も栄養価の高い果物]としてギネス認定
●全体の約20%がオメガ9（オレイン酸）や
リノール酸,リノレン酸という良質な油
●老化防止に役立つビタミンEや
ビタミンA,C,カリウム,マグネシウム,
リンなどのミネラルを多く含む
●利尿作用,高血圧予防,動脈硬化予防,
脳梗塞予防,心筋梗塞予防,がん予防,
便秘改善,美容効果
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などなど…書ききれないから
アボカド万歳ヽ(>∀<)/って事で(笑)
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