福田淳子のインスタグラム(junjunfukuda) - 4月24日 09時35分

今週のアニマルスイーツはヒツジカップケースです。生クリームをたっぷり使うので、手で泡立てる方はぜひ、リオ君のアドバイスを参考にしてみてください。
最初はボウルの側面に泡立て器を打ち付けるようにしながら直線的に手を動かします。生クリームにとろみがついてきたら底から大きく婉曲に泡だてます。生クリームは必ず氷水で冷やしながら泡だててくださいね。生クリームは温度が上がると安定が悪くなり、ボソボしてしまいます。

カップケーキというと、バター生地のものが多いですが、今回みたいにホイップクリームをたっぷりのせる場合には、卵をしっかりと泡だてる方法で作ると冷蔵庫で冷やしてもかたくなりません。
もちろん、買ってきたマフィンやカップケーキにデコレーションしてもOKです。
クリームだけでボリュームを出そうとすると崩れやすいのでマシュマロをトッピングしています。デコレーションのために買った鈴カステラを久々に食べたら懐かしい味にはまってしまいました…。 リオ君&ジュリオの登場で物語は新たな展開へ。来週はひまりんが主人公のお話しです?
#アニマルスイーツおまけのおはなし
#Repost @precure_alamode_animalsweets with @repostapp
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本日のアニマルスイーツはこちら♪
“ヒツジカップケーキ”
転校生のリオ君にアドバイスをもらって作ったカップケーキなんだ！
http://www.toei-anim.co.jp/tv/precure/recipe
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