母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 3月3日 10時46分

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3月3日(金)
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＊義母のお赤飯 梅人参のっけ
＊大葉巻きつくね(冷凍ストック)
＊たまごやき
＊紫キャベツ味噌ぽんず
＊ブロッコリーのミックスナッツふりかけ＆亜麻仁油和え
＊菜の花茅乃舎和風だし塩
＊2色のお芋の茶巾
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おはようございます。
母熊の#お弁当 です。
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男の子4人の母である義母が、毎年ひな祭りにはお赤飯を炊いてくれます。
今朝早くから屋外の大きい釜で炊き上げてくれたお赤飯をいただいてきました。
でも、今日のお弁当はうまく詰められなくて…本当はpostしたくありませんでした。
だけどね、義母はもう80代。
その心尽くしは永遠に続くような錯覚をしてしまうけど、現実にはあと何年美味しいお赤飯をいただけるかわからないから、感謝の気持ちを込めてのpostです。
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#わたしたちの作り置き より @inamorim icchiさんのレシピ、カレー味のミックスナッツふりかけを使って一品作りました。
このふりかけ、美味しいのはもちろんですが、火を使わずにお手軽にできるところも魅力！
私、半分くらいはお酒のつまみにしちゃいました(笑)
最後に残った粉々な分を亜麻仁油と一緒にブロッコリーを和えたらこれがまた合うの！
マヨと和えても美味しいと思います。
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紫キャベツの味噌ぽんずは、前回ご質問があり、まだ返信できていませんのでちょっとここで書かせてくださいね。
こちらはさっと茹でた紫キャベツに「味噌ぽんず」という @xmizukax みずかちゃんからいただいた美味しい調味料を絡めたものです。
2月27日のpicでご紹介していますので、パッケージも見たい方はそちらをご参考になさってください。
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母熊は月曜日まで3連休。
月曜日は乳がん検診と子宮頸がん子宮体がん検診に行ってきます！
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