高山都のインスタグラム(miyare38) - 3月2日 08時17分

2017年3月2日(木)のお弁当?
ころころ海老カツが主役の本日です???
むき海老は片栗粉と塩で洗って臭みをとり、ちぎったはんぺんと一緒に合わせて、塩胡椒少し強めにしたら、フードプロセッサーで粗めに潰す。
ウチにはないので笑、包丁の背中で潰しました。
よく混ぜてボール状にしたら、衣をつけて揚げます。
男子ごはん?で見たのを、衣を変えてみました。
スウィートチリソースで食べると美味しい。
海老の下処理をちゃんとするのがポイントです。
ほうれん草のおひたし、卵焼き、いんげんの胡麻和え、ナスと2色ピーマンのオイスターソース炒め。
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