吉村民のインスタグラム(yoshimuratami) - 2月8日 13時19分

??×?? イタリアンのお料理の先生 湯本久美ちゃんと
うつわ好きな私でのコラボ活動❤︎ 初回は日本の調味料を使ったイタリアン×安藤雅信さんのうつわ

レシピはこちは↓
◆柚子風味のキャロットラペ
人参…１/２本
くるみ…２０ｇ
レーズン…２０ｇ
Ａ酢…小さじ２
Ａ砂糖…小さじ１/２
Ａ柚子胡椒…小さじ１/２
Ａオリーブオイル…大さじ１
イタリアンパセリ（みじん切り）…適量
塩…適量
【作り方】
１．人参は千切りにし、塩を加えしんなりするまで塩揉みをする。
２．Ａをしっかり混ぜ乳化させる。
３．１にくるみ、レーズン、２を加え混ぜる。イタリアンパセリを加え、味をととのえる。

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• kumiyumoto