KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 1月28日 16時13分
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『ペロッと食べちゃう!台湾風豚丼』
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【材料】 2人前
豚バラ肉 200g
しいたけ 3個
ゆで卵 2個
フライドオニオン 30g
ごま油 大さじ1
①酒 大さじ2
①醤油 大さじ2
①みりん 大さじ2
①砂糖 大さじ1
①水 200ml
①オイスターソース 大さじ1/2
①すりおろし生姜 小さじ2
①すりおろしニンニク 小さじ2
ごはん 2膳
----- 飾り用 -----
パクチーの葉 適量
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【手順】
1. 豚バラは短冊切りに、しいたけはみじん切りにします。
2. フライパンにごま油を入れ中火にし、豚バラ、しいたけ、フライドオニオンを入れて炒めます。
3. ①とゆで卵を入れて弱火にし、10分ほど煮込みます。
4. 器にごはんをもり、3をのせ、お好みでパクチーなどを飾れば完成です。
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2017/1/28