ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 1月26日 16時03分

名古屋めしの代表格・手羽先。王道の甘辛ダレを絡めた、大人も子供も大好きな唐揚げをご紹介！夕飯のおかずとしてはもちろん、ビール?との相性もバッチリ♪
飲み過ぎ注意ですよ?！！
【材料】（6〜8本分）
・手羽先…6〜8本
・塩…少々
・こしょう…少々
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…適量 ★砂糖…大さじ2
★醤油…大さじ2
★みりん…大さじ2
★酢…小さじ2
★にんにく（すりおろし）…小さじ1/4
★水…15ml ･白ごま…適量
【つくり方】
① 手羽先をフォークで数か所刺す。ボウルに移して塩、こしょう、片栗粉をまぶす。
② 油を入れたフライパンをあたため、①の皮目を下にして中火で揚げる。色がついてきたらひっくり返し、皮目と同様に色がつくまでじっくりと揚げて一旦取り出す。
③ 別のフライパンに混ぜ合わせた★の調味料を全て入れ、中火にかける。
④ 沸騰してきたら揚げた手羽先を戻し、タレと絡める。
⑤ 白ごまを散らせば完成！

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