DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月11日 18時00分
ボウルに詰めてチンするだけ!
冬の時短レシピにオススメの「#白菜と豚ひき肉のミルフィーユ 」
味の決め手は糀たっぷりのみそとしょうが!
みそが素材の旨みを引き出し、身体温まる一品です。
[Presented by marukome]
材料(2人分)
・白菜 4〜5枚程度
・豚ひき肉 300g
・ねぎ 1/2本
・しょうが 30g
・卵 1個
・みそ(無添加糀美人) 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1
・小麦粉 適量
・万能ねぎ 適量
作り方
1. ねぎ、しょうがはみじん切りにする(しょうがは千切りのものを少量取っておく)
2. ボウルに豚肉、ねぎ、しょうが、卵、酒、砂糖、みそを入れてよく混ぜる
3. 白菜は芯を除いてざく切りにする
4. 耐熱ボウルに白菜を敷き詰め、小麦粉をまぶす
5. 2の1/3を敷き詰めて、小麦粉をまぶす
6. 4、5を2回繰り返す
7. ふんわりとラップをして600wのレンジで10分加熱し、そのまま5分置いておく
8. 皿にひっくり返すようにして出して、しょうがと万能ねぎをトッピングして完成
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
米糀を贅沢に使った甘みと深い旨みの生みそ!
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2017/1/11