macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月21日 17時21分

冬至はコレ?かぼちゃと小豆のモッチモチいとこ焼き❤️定番のいとこ煮もいいけれど、今日は焼いてみませんか？
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作ったら#マカロニレシピ のタグをつけて投稿してくださいね♩
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■材料
・かぼちゃ : 1/4個（350g前後）
・ゆであずき缶 : 50g
・クリームチーズ : 30g
・片栗粉 : 大さじ4杯
・牛乳 : 大さじ2杯
・バター : 10g ＜みたらしあん＞
☆水 : 大さじ4杯
☆しょうゆ : 大さじ1杯
☆砂糖 : 大さじ2杯
☆片栗粉:小さじ1杯
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■作り方
①ボウルにかぼちゃを入れて、水で濡らしたキッチンペーパーを乗せラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱します。
②スプーンでみをほぐし、皮を取り除きます。
③フォークでマッシュして牛乳を入れなめらかになったら、片栗粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
④手にとり丸くして平広げ、クリームチーズをのせて、その上にあずきを乗せます。
⑤あずきを包むように丸めて焼きやすいように少し平にします。
⑥フライパンにバターをひき、かぼちゃ餅を並べ、中火で表面を焼きます。
⑦両面きつね色にこんがり焼いたら完成です！
＜みたらしあん＞
☆を混ぜ合わせて、500Wの電子レンジで30秒前後加熱して、再度かき混ぜれば完成です。加熱しすぎると泡立ったり、しょっぱくなりすぎますのでご注意ください！
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