macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月21日 10時56分

ふわシャキッ！とろ～り?Wチーズチキンボール❤️鶏むね肉ってこんなにおいしくなるんだ?
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■材料
・鶏むね肉：1枚 （350～400g前後）
・長芋：50～100g
・レンコン：50g
・にんにくすりおろし：1/2片（チューブでも可）
・とろけるチーズ：適量
☆塩：少々
☆こしょう：少々
☆醤油：大さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆かつおだし：小さじ1杯
☆マヨネーズ：大さじ1杯
☆粉チーズ：大さじ1杯
☆片栗粉：大さじ3.5杯
☆小麦粉：大さじ1杯
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＜BBQソース＞
★ケチャップ：大さじ2杯
★ウスターソース ：小さじ2杯
★醤油：小さじ1杯
★はちみつ： 小さじ1/2杯
★砂糖 小さじ1/2杯（はちみつがない場合は、砂糖小さじ1）
★ナツメグ：少々（あれば）
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＜ハニーマスタードソース＞
◆マスタード大さじ1杯
◆マヨネーズ大さじ1杯
◆はちみつ： 小さじ2杯
◆ケチャップ小さじ1杯
◆醤油：小さじ1/2杯
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■作り方
①むね肉は余分な皮や脂、筋をとり、包丁でたたくように細かく刻んで粗いミンチ状にします。
②長芋をすりおろします。
③れんこんは皮をむいて、粗みじんにして、酢水につけてアク抜きをします。
④1～3をボウルで混ぜあわせ、☆をすべて入れてよく混ぜます。
⑤フライパンに1cmほど油を入れて、揚げ焼きにします。ひとくち大の大きさにスプーンですくって入れていきます（温度は170～180℃前後です）。
⑥両面がキツネ色になって火が通ったら、油を切って完成です！※柔らかくてまとまりづらい場合は、片栗粉を追加してみてくださいね。
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★MEMO★そのままでもおいしいですが、お好みで★BBQソースや◆ハニーマスタードソースをつけて食べると、さらにおいしさアップです！コスパ最高でおやつにもご飯にも合いますので、ぜひ試してみてくださいね。
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