C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 11月20日 11時00分

カラフルフルーツのスコップチーズケーキ
スコップチーズケーキの上にカラフルフルーツをトッピング！
すっきりした甘さがたまらない♪
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■材料（20㎝×20㎝の容器）
・ お好みのフルーツ(キウイ、パイナップル、ミックスベリー)…お好きな量
・ クッキーorクラッカー…150g
・ 牛乳…大さじ3
・ 生クリーム…200cc
・ クリームチーズ…200g（室温に戻しておく）
・ 砂糖…60g
・レモン汁…小さじ2
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■手順
１.フルーツは適当な大きさに切る。トッピング用に取り分けておく。
２.クッキーを細かく砕き、牛乳を加える。
３.生クリームを8分立てにする。
４.クリームチーズ、砂糖、レモン汁を合わせ、なめらになるまで混ぜる。
５.生クリームを加えて混ぜ、トッピング用以外のフルーツを加え混ぜる。
６.2を容器にしきつめ、5を流し入れる。トッピング用フルーツを上に飾り冷蔵庫で冷やし固め、完成です♪
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