ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 11月18日 19時10分

簡単豪華な牛すね肉の赤ワイン煮込み。お肉はとろとろ、赤ワインの風味もたっぷり。おしゃれなビストロ風ディナーをご自宅で楽しめます。
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材料（2名分）
・牛すね肉　500g
・タマネギ　150g
・ニンジン　150g
・ジャガイモ　200g
・マッシュルーム　6個
・ブイヨンスープ　200cc
・赤ワイン　400cc
・ローズマリー　2本
・塩　小1
・胡椒　少々
・生クリーム　適量

作り方
加圧時間【高圧16分→自然放置】
①牛すね肉は食べやすい大きさに切る。タマネギ、ニンジンはくし切り、ジャガイモは4等分、マッシュルームは2等分に切る。

②圧力鍋に手順①、ブイヨンスープ、赤ワイン、ローズマリー、塩、胡椒を加え、蓋をして加圧する。

③加圧終了後、自然放置し加圧が下がったら蓋をあける。

④皿に盛り、仕上げに生クリームをまわしかける。
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