福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 11月10日 11時56分

ネヘレスコール。
秋に訪れた熊本の思い出は、大房に成る青ぶどう。
とにかくはじめて見た品種で、泰勝寺近くの道の駅的なスーパーで販売していたのを思わず購入してしまいました。
家に帰って調べたら、世界最大の品種で大きいものは１０kgくらいの房になるそう。
こういう出会いって本当にうれしい。
知らないを食べるって愉しい。口福です。
小粒で種はたくさんあるので決して食べやすいわけではないけど、甘くておいしかった。
シリア原産で、数千年前から栽培されていたらしい。
「偵察隊が民に見せるために切り取った1房の葡萄は棒にぶら下げて2人がかりでかつぐほど大きかった。旧約聖書：民数記13章23節」
この葡萄がネヘレスコールだと言われているそうですよ。
房ごと干し葡萄にもできるらしい。
来年は挑戦したみたいなあ。

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