KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月5日 07時01分

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『コリコリ絶品！バジルつくね』
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【材料】 2人前
①鶏ももひき肉 300g
①やげん軟骨　　80g
①バジルソース　大さじ2.5
①酒 　大さじ1
①塩胡椒 　少々
①片栗粉 　大さじ1
塩 　少々
サラダ油 　小さじ1
竹串 12本
バジルソース 適量（仕上げ用）
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【手順】
1.軟骨をミキサーにかけます。
2.ボウルに①を合わせてよく混ぜ合わせます。
3.竹串2本に2をはりつけてつくねの形にします。
4.フライパンにサラダ油を熱したら、つくねの表面に軽く塩を振って中火で蒸し焼きにしていきます。
5.両面にこんがり焼き色がついたら、皿に乗せ、最後にバジルソースを塗って完成です！ .
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