KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月4日 15時11分

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『やわらかスペアリブの本格中華風煮込み』
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【材料】　2人前
スペアリブ 400g(4本)
ゆで卵 2個
ネギ 1/2本
生姜スライス 5枚
にんにく 2個
八角 1個
ローリエ 1枚
水 100ml
①しょうゆ 60ml
①酒 60ml
①酢 大さじ2
①砂糖 大さじ2
①はちみつ 大さじ1
①ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
サラダ油 適量
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【手順】
1. ボールに①を入れ混ぜ合わせる
2. ネギはざっくりと切り、生姜はスライスしておく
2. サラダ油を温めたフライパンにスペアリブを入れ、塩こしょうし軽く焦げ目がつくまで中火で炒める
3. 水を加え、①を流し入れたら(2)とゆで卵、ニンニク、八角、ローリエを加え中火で1時間程煮る
4. 汁にとろみがついてきたら完成です .
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