KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月4日 11時01分

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『サクサク！チョコチップスコーン』
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【材料】2人前
①強力粉 70g
①薄力粉 50g
①ベーキングパウダー 5g
無塩バター 35g
牛乳 70ml
塩 適量
チョコチップ 30g
ホワイトチョコレート 20g
砂糖 小さじ1
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【手順】
1. ①を合わせて3回ふるう
2. ふるった①に冷蔵庫から出したばかりのバターを入れ細かく刻む
3. 全体が黄色味がかかるまで(2)を手でこすり合わせる
4. (3)に牛乳60mlを少しずつ加えてスケッパーで切り混ぜる
5. チョコチップと刻んでおいたホワイトチョコレートを加え、均等に混ぜる
6. ラップをしたら冷蔵庫で1時間冷やす
7. 生地を三角に切り、ハケで残った牛乳10mlを塗ったら予熱をしていた200度のオーブンで20分焼いて完成です
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