eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 9月5日 22時25分

キャップフリュイイベント?????
表参道でフルーツメーカーキャップフリュイのイベントがあり、私はガトーバスクをアレンジした商品を提案致しました‼︎完全業界向けですが、イチジクを赤ワインとキャラメルアップル、シナモンで煮込んでマロンクリームと合わせ焼き上げました、バターはパンプリーバター最強に高いですが美味しい?
そうそうたる素晴らしいシェフの中に参加させていただき光栄です、エスキスさんやガニエールさんや帝国ホテルさんやもうびっくり、プロの皆様‼︎このキャップフリュイのレシピはメーカーさんよりお配りされますのでぜひチェックしてください?

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