KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 8月20日 21時01分

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手羽元の烏龍茶煮込み
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明日のおかずに困ったらこちら！
日曜の夜は手作り料理で食卓を囲んでみてはいかがでしょう。
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【材料】2人分
手羽元　5本
茹で卵　2個
にんにく　1片
サラダ油　小さじ2
かぼちゃ 2カット
しょうが 10g
➀水　100cc
➀ウーロン茶　100cc
➀醤油　20cc
➀紹興酒　20cc
➀黒糖　10g
【手順】
1.フライパンにつぶしたにんにく、油を入れ香りを出します。手羽元を入れこんがり焼き色をつけます。
2.お鍋に➀を入れ沸騰させ弱火にして1を入れ10分煮て茹で卵と、かぼちゃを入れ20分煮込み完成です。
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一日冷蔵庫で寝かせたほうが味染み込み美味しくなります。
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