KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月9日 22時00分

.
「レモンクリームチーズムース」
.
【材料】
クリームチーズ 200g
牛乳 100g
生クリーム 200g
卵黄 1個分
グラニュー糖 80g
レモン汁 大さじ2
ゼラチン 小さじ1
水 大さじ3
---飾り用---
ミントの葉
マンゴー(缶詰めのマンゴーをフォークでピューレにしています)
.
【手順】
1.ゼラチンを水でふやかしてクリームチーズは常温に戻します。
2.クリームチーズをなめらかになるまで練ります。
3.牛乳は沸騰直前まで温めます。
4.ボールに生クリーム、卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜます。
5.4に3を加えて混ぜます。
6.5を弱火にかけたらとろみがでるまで混ぜたらゼラチンを加えます。
7.クリームチーズに6を3回に分けて加えます。
8.氷水にあてたらレモン汁を加えて、トロリとするまで混ぜます。容器に入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
.
ポイント
火にかけて混ぜるときは沸騰させず、手を休めないように。
.
Facebookページ『Kurashiru Lifestyle』のご紹介です！
-----------------------
iPhoneアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/
動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪
-----------------------
.
#kurashiru #kurashirufood #onthetable #onmytable #instagood #instafood #foodpic #food #foodphoto #gohan #yum #yummy #japanesefood #japan #手作り
#おうちごはん #暮らし #homemade

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する