KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月3日 22時15分
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「シャキシャキ!もやしでナポリタン炒め」
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【材料】2人前
もやし 1袋
オリーブ油 大さじ1/2
タマネギ 1/4個
ピーマン 1個
ウインナー 2本
塩こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
①ケチャップ 大さじ3
①しょうゆ 小さじ1
①砂糖 小さじ1
粉チーズ 少々
パセリ 少々
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【手順】
1. 玉ねぎ・ピーマン・ウインナーは薄切りにします。もやしはオリーブオイル大さじ1/2をまぶします。
2.①を混ぜ合わせます。
3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを強火で炒めて、もやしを加え軽く塩胡椒を振って炒めます。
4.①を加えて絡め合わせます。皿に盛り付けて、粉チーズと刻んだパセリを振って完成です。
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【ポイント】
もやし炒めは水洗い・水を切った後、油をまぶすことでシャキシャキとした食感に仕上がります。
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2016/8/3