DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月7日 08時14分

簡単美味しい！
#鶏もも肉の梅マヨソース でサッパリ！
暑〜い夏にぴったりなレシピです！

材料
・鶏もも肉 1枚
・塩こしょう 　少々
・大葉 　3枚
・梅干し小ぶりのもので3つ（大ぶりなら1つ）
・サラダ油 　大さじ1
・もやし 　1/2パック
・マヨネーズ 　大さじ1
・醤油 　小さじ1
・めんつゆ 　大さじ1

手順
1.　大葉は千切り、梅干しは種を出して包丁でたたいておく
2.　鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく
3.　フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮目を下にして、焼き色がつくまでよく焼く
4.　焼き色がついたらひっくりかえし、蓋をしてさらに中火で3分焼く
5.　肉に火が通ったらいったん皿に取り出し、同じフライパンでもやしを炒め、塩こしょうで味を整える
6.　もやしを皿に盛ったら、同じフライパンに醤油、めんつゆ、マヨネーズ、梅干しをあけ、よく混ぜながら煮立たせる
7.　皿に盛ったもやし炒めの上に肉をのせ、上からソースをかけ、大葉を散らしたら完成

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※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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