DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月21日 08時18分

パイ生地で外はサクサク！中身はジューシーなお肉と卵が絶品！
朝ごはんやランチにピッタリなレシピです♪
#スコッチエッグパイ でおしゃれな時間を過ごしましょう！

材料（2個分）
・合挽き肉　　150g
・塩こしょう　少々
・玉ねぎ 　1/4個
・パン粉 　大さじ3
・牛乳 　大さじ1
・ゆで卵 　2個
・パイシート　2枚
・薄力粉 　少々
・溶き卵 　2個分

手順
1.　玉ねぎをみじん切りする
2.　合挽き肉に塩こしょうをしよくこねる
3.　溶き卵の半量、玉ねぎ、パン粉、牛乳を加えてさらによくこねる
4.　肉でゆで卵を包む
5.　パイシートは薄力粉をまぶした台の上で肉が包める大きさまで伸ばす
6.　パイシートで肉を包み、端を1cmほどの余裕を持って切り落とす
7.　フォークを使ってふちを閉じる
8.　残りの溶き卵を表面に塗り、200°のオーブンで30分焼きあげたら完成！ 　お好みでケチャップやマスタードを添えてもOKです！

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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
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※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
※お弁当に入れる際は、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管してください
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