岡清華のインスタグラム(okasaya) - 3月16日 00時51分

きょうは新メニュー候補の”茶碗蒸し”
ひじきの煮物、切り干し大根
試作してみました?

.
特に茶碗蒸し、美味しくできました♡
実は凄くカンタンなんですよ?

鶏肉と椎茸と自家製薩摩揚げを種に、
出汁はカツオと昆布の合わせ出汁。
卵液1に対して出汁3。

味付けは白だしだけなのに
優しくて身体に染みる一品です✨

日替わり裏メニュー作って
料理ごっこを楽しんでいます?
明日は和スイーツを作る予定?
皆様おたのしみに♡

#身体と心に染みるご飯作ります
#大根も染みてるで
#料理は愛情を込めることがなにより大切
#関西出汁にこだわるクセ強い若女将
#気分次第で色々作ります
#家庭の味が恋しくなったら来てね
#tel設置しました
#ご予約お待ちしてます
#おでん
#横丁
#星条旗横丁
#星条旗侍

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