煮干豚骨ラーメン＠麺処夏海そういえば夏海に行ったことないな…。行こう行こうと思って、赤羽という土地が微妙に遠く感じて足も遠のいていた。が、しかし。新宿から埼京線で4駅ということに今更ながら、これ近いんでないの？と気づいて夜勤明けに初訪問。夜勤明けはアソコに行くって決めていたけど明日行くことにしたので今回は特別だ。オープンの11:30を少し過ぎたころに到着すると、店頭に7名待ち。店の表に券売機が設置されていて、購入してから並ぶ方式。悩みつつも、ニボ欲が勝って煮干豚骨をPUSH。つけ麺が左上に設定されており、つけ麺は間違いないだろうと苦渋の選択。さて、吉と出るか凶とでるか。さほど待たずに入店。店内はカウンターの一部が凹んでおり、フロアー担当のポジショニングスペースのようだ。そんなに広くない店内は色んな物が所狭しと配置されている。なかなか年季の入った雰囲気を醸し出している。そんな考察も束の間… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . う〜ん、まさに煮干豚骨なスープ！最近では鶏強め白湯に煮干しを合わせるのが多いけど、初心に帰らせるような豚魚のまたおま的な感じにそのまま煮干しが乗っかったスープ。煮干しとの相性から入る刻み玉ねぎはやや大きめで、玉ねぎの辛さをストレートに受ける。今回は麺を細麺でオーダーしたが、固めだが弾力性に富んだもので、細くてもしっかりしている。チャーシューは肉厚ながらも切れやすくて柔らかいもの。と言っていたらサラリといけちゃったね。月一で限定を出していて、機会があったら行ってみよう。ごちそうさまでした #365杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#麺処夏海#ほん田グループ#ほん田イズム#赤羽駅#赤羽らーめん#夜勤明け#煮干豚骨#煮干し#豚骨#海苔がパリパリ#赤羽下車したのは人生2度目かな

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2015/11/28 13:06:43