つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 11月21日 16時05分

鯛塩そば ＠鯛塩そば 灯花

がんこ会繋がりって訳じゃなくても、もう一度くらいは足を運んでおこうと思っていたお店『鯛塩そば 灯花』さんへ。何の偶然か、がんこ並び中に灯花店主がIGの利用開始の通知がwwwこれで店に行ったら、僕行ってますよ！感が出てしまいそうだが、逆にネタになるよね。と暗示をかけて向かう。
店頭には14時半くらいに着き、2名の並びに連結。川瀬店主は不在で、おとなになった登夢さんがいらっしゃいました(笑)入店後、券売機で悩みつつも推し麺である鯛塩そばをPUSH。食券を手渡し、The和な清潔感のあるカウンターへ着席。BGMは三味線musicで落ち着きの雰囲気。そんな中、ほどなくしての…
ちゃっくどぉ〜ん！！
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クゥ〜！やっぱ綺麗だね。これまで冷やししかお目にかかったことがなく、写真で様相を拝見していたが、実物を見るとより一層美しい。スープをすすると鯛の旨味がしっかり感じられて、染み込むような塩加減。連食の身体も何も拒む事のない優しさ。柚子がこれ以上にない細かさで擦られており、一切の邪魔さが無いのも良い。チャーシューは厚みがあるものの、しっとりと柔らかく仕上がっていて美味しい。穂先メンマはしっかりした根元を使用して、柔らかいのに肉厚で、味付けもしっかりしている。麺もスープを引き上げてくれて良かった。二度目になるがスープが染みわたる旨さでグイグイと飲まされてしまい、ここでもKK。また来るな。
美味しゅうございました

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