つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 11月27日 00時36分

ラーメン のり ライス ＠町田家 新宿店

昨夜のトキメキセットのおかけで午前中を棒に振り、昼飯は優しいものを…行くわけないだろう(^w^)そういえば近くに町田家があったことをふと思い出した。これまでに2度ほど来たことがあるので何の期待もありませんが、良店との差を今一度確かめる意味で行ってみた。昼時にも関わらず、まばらな客入りである。店員は一応、白の作業着で家系スタイルを保っている。券売機でラーメンとのり、小ライスをPUSHし、オーダーは血迷いぎみにFFO。何が血迷いぎみかは後ほど…からの〜
ちゃっくどぉ〜ん！！
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う〜ん、脂が透明度高くてただの油なんだよ。多めってやっぱり信頼度の高いお店でやるもんだろうな。黄金色したあの鶏油じゃないと食欲進まないぜ。それでいてこれまた、増したのりが油を吸い込んじゃうんだよね(^_^;)スープは獣感、醤油感共に抑え目でどっちつかずな印象。クリーミー系ではないところは評価できるけど、醤油立たせるか獣感で攻めるかハッキリして欲しいかな。とは言え、正統なる酒井製麺を使用し、麺に不安要素は無い。油まみれののりで米をかっ喰らってfinish！次に来ることがあればFKSで攻めてみよう。
ごちそうさまでした

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