ごはんですよのインスタグラム(pakupakumeshi) - 11月19日 19時05分
週に一度のfry DAY。
今週は長野県にあるタローファームさんから信州太郎ぽーくちゃん(雌)が来てくれたよ。
品種交配様式は、
♀️(ランドレース♀️×大ヨークシャー♂️)✖️デュロック♂️のLWD三元交配豚肉。
「信州太郎ぽーく」の銘柄名は上田市の「太郎山」の麓に農場がある事から豚肉の名前の由来が出来たんだって。
今回でいただいたのは3回目。
食感と香りが素敵で豚ちゃんそのものの旨みがすごいって毎回思う。さっぱりした後味はまるでフレッシュ感ある果物みたいな爽やかな甘味と旨み。赤身のもっちりした面白い弾力とぷるぷるな脂身は絶対みんながずっきゅんしちゃう素敵な美味しさ。
最初の一口目でこのとんかつの虜にさせる栄ちゃんの火入れと気持ちの入れ方はやっぱり唯一無二だなあ。心をしあわせで満たしてくれるんだもん。
こんなに美味しいとんかつを厚切りでたっぷりたくさんいただける贅沢な時間が大好きで仕方ない。通っちゃうって。
豚汁にはサツマイモが入ってたりご飯・味噌・りんごは豚ちゃんと同じ産地の長野県産の食材を使ったり。届けたい食と美味しさに対する想いが強くてチーム栄ちゃんに毎度の事ながら感謝と尊敬しかないよ。
11月、12月の激アツ豚ちゃんラインナップが恐ろしい。
2023.1
・信州太郎ぽーく セレクト(2回目)
2023.3
・富士のセレ豚(2回目)
・赤城ポーク(2023初登場)
・米の娘ぶた(3回目)
・菜の花旨脂ポーク(2023初登場)
2023.4
・金豚王
・純粋サドルバック(3回目)
・アベル黒豚(3回目)
2023.7
・千代幻豚(2回目)
2023.11
・信州太郎ぽーく(3回目)
#とんかつ栄ちゃん
#信州太郎ぽーく
#船橋グルメ
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2023/11/19