高橋光臣さんのインスタグラム動画 - (高橋光臣Instagram)「《俺とメレンゲ菓子》お菓子作りで余ってしまった卵白を無駄にしないために、『水』と『卵白』と『グラニュー糖』だけで作れるイタリアンメレンゲを使って踊りながら作りました。※今回はグラニュー糖→キビ糖にしています。前々回のシャルロット・リュス・オ・ポワールを作る過程で余ったイタリアンメレンゲを使用✨なんか‥カッパドキアみたいになりましたwカッパドキア知ってる？なんか漫画【天は赤い河のほとり】に出てくるらしい‥知らんけど。 #お菓子作り #メレンゲ菓子 #イタリアンメレンゲ #カッパドキア #トルコ遺産 #高橋光臣 [Me and Meringue Sweets] In order not to waste the egg whites left over from making sweets, I made this using Italian meringue, which can be made with just ``water,'' ``egg whites,'' and ``granulated sugar.'' *This time, I am using granulated sugar → millet sugar. I used leftover Italian meringue from the process of making Charlotte Russe aux Poirs from the previous time✨It kind of looked like Cappadocia lol Do you know Cappadocia? It seems like it appears in the manga [Heaven is on the banks of the red river]... #sweetmaking #meringuesweets #italianmeringue #cappadocia #turkishheritage #mitsuomitakahashi」12月5日 19時00分