栗原心平さんのインスタグラム動画 - (栗原心平Instagram)「【大人気レシピ】大根の揚げびたし揚げた大根ならではのみずみずしさを残しながら、しっかりと味の染みた上品な味。ぜひ動画を見て作ってみてほしい、大根レシピです。 --------------------------- ▼材料（作りやすい分量) --------------------------- 大根　500g 揚げ油　適量 A 水　300㏄　麺つゆ（3～4倍濃縮）　100㏄　砂糖　大さじ1 大根おろし、きざみのり、あられ　　適宜 --------------------------- ▼作り方 --------------------------- 1.大根は皮をむき、1㎝の輪切りにする。キッチンペーパーで水分をしっかりと拭く。 2.小鍋にAを入れ、中火にかける。ひと煮立ちさせて、火を止める。 4等分に分けて丸くまとめる。 3.揚げ油を180℃に熱し、①を4分を目安にして揚げる。表面に軽く揚げ色が付いたら、軽く油を切って②の漬け汁に入れる。 4.粗熱を取ってラップをかけ、冷蔵庫でひと晩置いて味を染み込ませる。 5.大根に味が染みたら、器に盛って大根おろしをのせ、漬け汁をかける。お好みできざみのり、あられをかけていただく。その他の栗原心平レシピはプロフィールのリンク＞公式サイト＞レシピからご確認いただけます。 #栗原心平 #ごちそうさまチャンネル #レシピ #家で作ろう #shimpeikurihara #料理 #大根の揚げびたし #大根 #簡単料理」12月4日 17時01分