志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 11月21日 21時50分

帰宅が遅くなるのでポトフを煮込んでおいた。
手羽先を軽く焼き付けてから、玉ねぎ、にんじん、セロリ、かぶ、じゃがいも、キャベツとじっくり煮込むだけ。最後にシャウエッセン。
これでスープに燻製っぽい風味がつく。
鶏肉は出汁のもと、旨みを吸った野菜が美味しい。

#ポトフ
#ポトフレシピ

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