栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼和風ごはんを洋風に／「炊き込みごはんのドリア」寒くなってくると、あったかい料理が食べたくなりますね。「炊き込みごはんのドリア」は、和風のごはんに洋風なホワイトソースがあふれるほどかかって、絶妙な相性です。できたてあつあつを囲んで、楽しみましょう。 ---------------------------- 「炊き込みごはんのドリア」レシピ ---------------------------- ◆材料（4人分） [五目炊き込みごはん] 米…2カップにんじん…小1/2本（50g）ごぼう…1/4本（50g）まいたけ…1パック（100g）つきこんにゃく…小1袋（100g）油揚げ…1枚 (A) 薄口しょうゆ…大さじ2 みりん…大さじ1 酒…大さじ1 だし汁…適量塩…少々 [ホワイトソース]（でき上がり約3と1/2カップ）バター…40g 薄力粉…50g 牛乳…2と1/2カップ生クリーム…1カップ塩…小さじ1 こしょう…少々ピザ用チーズ…200g ◆作り方 ❶五目炊き込みごはんを作る。米はといでざるに上げ、約15分おく。 ❷ごぼうは皮をむいてささがきし、水にさらして水気をよくきる。 ❸にんじんも皮をむき、ささがきにする。 ❹まいたけは小房に分け、長いものは半分に切る。 ❺こんにゃくはゆでてアク抜きをし、食べやすい長さに切る。 ❻油揚げは油抜きして横半分に切ってから細切りにする。 ❼[A]の調味料にだし汁を加えて2カップに計量し、塩で調える。 ❽炊飯器の内釜に米を入れ、具をのせて⑦の調味液を注ぎ入れて炊く。 ❾ホワイトソースを作る。フライパンにバターを熱し、薄力粉を振り入れて焦がさないように弱火で2～3分炒める。 ➓牛乳を温め、⑨に少しずつ入れて混ぜながら2～3分かけて全量を加える。さらになめらかになるように混ぜながら約5分煮る。 ⓫生クリームも少しずつ加えさらに混ぜながら約5分煮て、塩、こしょうで味を調える。 ⓬ドリアを作る。オーブンは230℃に予熱する。 ⓭耐熱容器に炊き込みごはんを盛り、ホワイトソースを表面全体にかけ、チーズをのせる。 ⓮230℃に熱したオーブンでこんがりチーズに焼き色が付くまで約15分焼く。 ---------------------------- レシピ特集「きのこレシピ」では、ほかにもきのこをたっぷり楽しむレシピを、レシピ特集「あつあつレシピ」では、グラタンやピザなどあつあつを楽しみたいレシピを多数ご紹介しています！詳しくはプロフィールのリンクから！ ※特集ページからご覧いただけます @yutorino_kukan #あつあつレシピ #炊き込みごはんのドリア #ドリア #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #まいたけ #ホワイトソース #おもてなし #おうちごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しもう #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan」11月19日 20時00分