真藤舞衣子さんのインスタグラム写真 - (真藤舞衣子Instagram)「急な告知ですが、お正月に向けてワークショップ行います。ちょっとしたコツで簡単に飾り切りできて、おせちやお雑煮などのあしらいが華やかに彩られます。ぜひご参加くださいませ。下記詳細とお申込みはタグ付けしてあります。料理家の真藤舞衣子さんをお招きして、野菜の飾り切り教室を開催。野菜をさまざまな形に切る「飾り切り」の仕方を教えていただきます。飾り切りした野菜を料理に加える事で華やかさがグンとアップすることから、おせち料理やお祝い事のお料理によく使われます。一見難しそうに感じるかもしれませんが、実は包丁1本で簡単にできるものも沢山あります。今回はそんな飾り切りの仕方とともに、新年のおもてなし料理と、伊達巻のデモンストレーションも一緒に行います。新しい年を迎える準備に、一緒に「飾り切り」を学びませんか？ ※写真はイメージです真藤舞⾐⼦⽒料理家。東京生まれ。会社勤務を経て、1年間京都の大徳寺塔頭にて茶道を学び、畑仕事や土木作業をしながら生活をする。その後、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。東京での菓子店勤務を経て、赤坂にカフェ＆サロン「myan」を開店する。６年半営んだ後、山梨と東京の二地域居住を開始。料理教室や食育活動、レシピ・商品開発などを行っている。2014年には山梨に「my-an」を再オープン。やまなし大使でもあり、移住などの支援も行っている。著書に「自慢のMy調味料（NHK出版）」「発酵美人になりませう。（宝島社）」「はじめてのサワードゥブレッッド（文化出版局）」など公式ブログ ameblo.jp/maikoshindo Instagram ＠maikodeluxe [ご購入の前に必ずお読みください] 持ち物・服装汚れてもいい服装またはエプロン持参チケットに関して -こちらのイベントはペーパーレスとなります。イベントにお越しになる際は注文確認メールのご提示をお願いいたします。 -ご購入の際は、有効なメールアドレスのご登録をお願いいたします。 -迷惑メール設定をされている方は、customer_service@kama-asa.co.jpから受信ができるように設定をお願いいたします。ご購入に関して -ご来店時でのお支払いは受け付けておりません。予めご了承ください。 -オンラインショップでの他商品のご購入の場合のお受け取りは、ご郵送のみとなります。日時 12月2日[土] 11:00~14:00 (受付 10:50~) 会場釜浅商店包丁売場4階キッチンスペース〒111-0036 東京都台東区松が谷 2-24-1 ※弊社はビルが2棟ございます。向かって右側のビルが包丁売場となります。会費お1人様 10,000円(税込み) 定員 15名(先着順) [ご注意事項] 当日の受付に関して -開始10分前までに釜浅商店包丁売場にいらしてください。 [イベント所要時間に関して ] 約3時間を予定しておりますが、多少前後する場合がございます。3時間を越える場合もございますので、ご予定にゆとりを持ってご参加ください。 [キャンセルに関して ] 原則キャンセル不可となります。やむを得ない場合はお電話にてご連絡ください。 ※メールでのご連絡は受け付けておりません。ご返信もいたしかねますので、必ずお電話にてご連絡ください。」11月17日 23時22分