栗原心平さんのインスタグラム写真 - (栗原心平Instagram)「【大人気レシピ】牡蠣とわかめのパエリア和と洋の間のような味つけで、おもてなしにもぴったりのパエリア。米が牡蠣のだしをしっかりと吸って、うまみたっぷりに仕上がります。牡蠣好きの方は先週の牡蠣のたたきと一緒に２度楽しんじゃいましょう！ --------------------------- ▼材料（3～4人分) --------------------------- 米　2合あさり（砂出ししたもの）　200g 牡蠣　100g 玉ねぎ（みじん切り）　60g にんにく（みじん切り）　1片分タイム　3～4本 A 水　315㏄　白ワイン　大さじ1 　顆粒コンソメ　小さじ1と1/2 　塩　小さじ1/2 オリーブ油　大さじ2 わかめ（塩蔵）　30g しらす　50g パルミジャーノチーズ　適量黒こしょう　適量 --------------------------- ▼作り方 --------------------------- 1.米は洗ってザルに上げる。Aは混ぜ合わせておく。 2.わかめは洗ってから水につけて戻し、水気をよく絞って粗みじん切りにする。 3.フライパンにオリーブ油を熱し、あさりを中火で炒める。あさりに油が回ったら、玉ねぎ、にんにく、米を加えて炒め合わせる。 4.米の表面が半透明になってきたら、火を止めて牡蠣をバランスよく並べる。タイムをのせてAを回し入れる。 5.アルミホイルで蓋をして、強火にかける。沸いてきたら弱火にして、そのまま10分ほど炊く。 6.火を止めてわかめ、しらすを加えて蓋をして5分ほど蒸らす。蓋を取ってさっくりと混ぜ、パルメザンチーズを削りかける。お好みで黒こしょうを振る。その他の栗原心平レシピはプロフィールのリンク＞公式サイト＞レシピからご確認いただけます。 #栗原心平 #ごちそうさまチャンネル #レシピ #家で作ろう #shimpeikurihara #料理 #牡蠣とわかめのパエリア #パエリア #牡蠣 #旬」11月14日 21時18分