北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「【二品鍋】練りごまでまろやかに。家族で食べやすい「秋鮭×もやしのキムチごま鍋」 - - - - - - - - - - - - - - - - - メインの具材は2つ。買い物の必要がないくらいシンプルで、食べごたえばつぐんの鍋レシピを料理家・黄川田としえ（きかわだとしえ）さんに教わりました。今回はたっぷりのごまでマイルドに仕上げた、大人も子供も食べやすいキムチ鍋です。 - - - - - - - - - - - - - - - - - 練りごまでまろやかな秋鮭とたっぷりもやしのキムチごま鍋 - - - - - - - - - - - - - - - - - ＜材料（1〜2人分）＞ � 生鮭…2切れもやし…1袋白菜キムチ…60g かつおだし…（顆粒だしを水に溶いてもOK）…400ml A�白ねりごま…大さじ3 すりごま…大さじ2 酒…大さじ1 味噌…小さじ2 しょうゆ…小さじ1 【作り方】 ❶鍋にかつおだしとAの調味料、白菜キムチを加えてよく混ぜ、中火にかける。 ❷沸騰したら、生鮭、もやしを加え、ふたをして4分ほどおく。鮭に火が通ったらできあがり。器に盛り、お好みでキムチをトッピングしてもおいしい。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 黄川田さん：「今回は生鮭を使っています。塩鮭を使う場合は、調味料の塩分を減らして味見をしてくださいね。たっぷりのごまで子供でも食べやすい辛さに仕上げたので、辛いもの好きな方はお好みでキムチを足すといいですよ。具材をプラスするなら、水菜やニラがおすすめ。〆はごはんでもいいですが、中華麺もおすすめ。坦々麺風でおいしいですよ」 #food#foodstagram#レシピ#鍋物#鍋#鍋レシピ#キムチ鍋#晩ごはん#簡単レシピ#平日レシピ#鮭#ごま#キムチ#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店 #黄川田としえさん」11月14日 17時01分