糖質制限ドットコムのインスタグラム(toushitsu_s) - 11月3日 21時22分
日本初の糖質制限食品専門店が教える豆知識✨
💡"玄米が糖尿病にイイ"のウソを暴く!💡
先日、糖尿病専門医の方が「糖尿病お役立ち情報」と題して、
「玄米は食物繊維が多くておすすめ✨食後高血糖の予防になります💝」
なんてデタラメなことを配信していた話を書きました。
糖尿病治療をされてるドクターで、同じようなインスタ記事を上げてらっしゃるのを見つけました。
“「玄米で糖尿病を改善!?」”
いわく、
「玄米は、身体によいことは知っているかと思います。
糖尿病に対しても食物繊維が豊富に含まれるため、食後の血糖値の上昇を抑えられると考えられています。」
本当に、「玄米は食物繊維が多いから食後高血糖を予防する」のか?
実験してみました。
被験者 あらてつ 境界型糖尿病 服薬なし
玄米160g摂取
空腹時 92mg/dl
30分値 129mg/dl
60分値 175mg/dl
90分値 174mg/dl
120分値 168mg/dl
150分値 132mg/dl
180分値 147mg/dl
最大上昇幅 83mg/dl
デッドラインの180mg/dl にはギリギリ届きませんでしたが、十分以上に高血糖で十分以上にグルコーススパイクを起こしてますね(笑)
ちなみに、今回の血糖測定は、朝に行いました。
境界型糖尿病の場合、明け方にインスリン分泌があるため、起床後6時間はそのインスリンの影響で低めの血糖上昇になります。
じゃあなんで朝に血糖測定を行ったのか?
上がるの分かってたからですよ。
結果の分かってる実験で血管傷めたくないですから(笑)
前回の投稿でも書いたこちら
「私が理事をしていた某病院でも、入院患者様が玄米食べたら、皆さん見事に食後血糖値が200mg/dl 越えられてました。」
です。
それに対してこのドクター、
「糖尿病に対しても食物繊維が豊富に含まれるため、食後の血糖値の上昇を抑えられると考えられています。」
自分で実証実験せずに、世間一般で言われてる「玄米は糖尿病に良い」を受け売りしてらっしゃるんでしょうね。
もう一回書きますね。
食物繊維は食後高血糖を予防しません。
それ以前に、糖尿病を発症した時点で、玄米なんか食べたら高血糖を起こしてしまいます。
こんな情報にダマサれないよう、皆さんくれぐれもお気をつけください。
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2023/11/3