ヒラハルさんのインスタグラム写真 - (ヒラハルInstagram)「季節ごとの顔があるわざわざのパン。ゆっくりとのんびりと生地が発酵する冬のパンは、少し身が引き締まった蛋白な味になります。酸味も少なく控えめな味は、ビーフシチューなどのこっくりとした料理によく合います。・パンは生き物です。パン生地の中にある酵母は微生物の一種なので、呼吸をしたり、餌を食べたりしながら生きています。日々のデータを基にして酵母の状態を細めにチェックし、おおよその状態をつかみながら、季節によって違いを持ったパンを今日も販売しています。季節に応じたパンの味は、自然そのものを体感しているような気がしています。いい塩梅に膨らんでくれよと願いを込めて、明日へと送り出しています。・オンラインストアではただいま「わざわざのパンとシュトレンのセット」を販売中です。週末の朝食にはパン、お茶の時間にはシュトレン、などなど、色々な楽しみ方でわざわざの冬の味を楽しんでいただけたら嬉しいです。・・・・・・・・・・・・・・・ #パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza #わざわざパン #東御市パン屋 #長野パン屋」11月3日 18時03分