テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月31日 19時00分

【挑戦】食べられる食品サンプル作ってみた🍜

誰もが一度は見たことがある、「食品サンプルのラーメン」を再現してみました🍜
しかもこれ、食べれちゃうんです！
パリパリの揚げ麺にとろみのある餡をかけて、食品サンプルっぽい艶感と美味しさを両立しました。
麺を崩して食べるのがもったいなくなる一品😍🤍

■材料
中華麺（細麺） 1人前
チャーシュー
メンマ
なると
ネギ
ゆで卵
海苔
〈スープ〉
醤油 45ml
オイスターソース 25ml
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
和風だしの素 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
水 300ml
片栗粉 大さじ1

■作り方
【事前準備】
〈スープ〉を作る。全ての材料を小鍋に入れ混ぜ、とろみがつくまで火にかける。
1. 中華麺をざるに乗せ、一部をすくって割り箸に挟む。
2. 160度の油にざるごと入れ、麺に油をかけながら全体がカリッとするまで揚げる。
3. 丼に入れ、スープを注ぎ具を乗せる。

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