近藤しづかさんのインスタグラム写真 - (近藤しづかInstagram)「大根の葉っぱで菜飯を作りました🌱 残ったごはんはおにぎり🍙 歯ごたえがシャキシャキでおいしい😌 最近葉つきの大根を見かけなくなってしまったけれど葉っぱも皮も大根！カロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維の宝庫ですから捨てるなんてもったいないです食品をもっと無駄なく使うと栄養が摂れるだけでなく食品のロスにもつながるはず🌈✨ 「菜飯」青菜　50g 塩　小さじ1/3 ごはん　500g 1. 青菜はたっぷりの熱湯でゆでる水にとって水気をしぼり、細かくきざむ。水気をしぼり、塩をまぶす。 2.温かいごはんに1を加え、混ぜる。途上国の学校給食支援につながる #ごちそうさまチャレンジ明日で終了📣 #ごちそうさまチャレンジで飢餓をなくそう #ラップでおいしく保存 #大根の葉っぱ #懐かしい味」10月30日 21時11分